香辣醉鸽
菜谱价格
10.00
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菜品简介
乳鸽是现在非常受食客喜爱的食材。常规的做法就是卤制或者制作脆皮乳鸽。这道菜采用先煮后泡的方法来加工，利于大批量出菜，而且带有浓郁复合香辣味的乳鸽，也非常适合现代人的口味喜好。此菜品出自芜湖鼠味相投行政总厨杨必升——《烹饪艺术家》杂志第12期，订购可联系18901061779（同微信）
食材准备
主料
- 乳鸽 6只(350-375克/只)
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