经典鲁菜-九转大肠
菜谱价格
15.00
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菜品简介
九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系;其做法是先将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。
食材准备
主料
- 熟大肠头 350克
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