干松脆香 干崩虾仁
菜谱价格
12.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
此菜是山东济宁的特色菜,虾仁经过上浆挂糊,先炸至皮面干挺后，再入锅对汁翻炒的一种烹调方法。制作中不加汤水,成品突出干、松、脆、香的特点。此菜品出自2022《烹饪艺术家》杂志第1期，订购可联系18901061779（同微信）
食材准备
主料
- 鲜虾仁 150克
- 海参丁、南荠丁 各50
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容