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菜品简介

潮汕人酷爱食汤,每到餐前必先喝汤暖胃,咸柠檬炖水鸭汤,便是地道的潮汕菜。咸柠檬是潮汕家家户户的美味,潮汕诸多美食都融入了咸柠檬以作点缀,是声名远扬的民间美食。它的鲜、咸、酸恰到好处地中和了老鸭的油润,给整道菜品增添了一丝清香和酸甜。此菜品出自2022《烹饪艺术家》杂志第1期,订购可联系18901061779(同微信)

食材准备

主料

  • 母鸭1只 约重l千克

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