港式脆皮和牛舌
菜谱价格
12.00
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菜品简介
牛舌怎么做出高大上的感觉呢?我们将其卤至入味后，裹上脆浆粉，挂上脆皮糊两次油炸，成品外皮酥脆，内在肉质软滑细嫩。——分享上海苏河江宴行政总厨韩伟
食材准备
主料
- 和牛舌 l条(约750克)
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