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菜品简介

锅塌茄盒是一道经典老菜,我们在做法上稍加改良,尤其是在虾肉基础上加入大量韭菜来突出虾的鲜味,与茄盒来配制作,又用了老干妈香辣的豆豉,来突出豆豉香,是一道被顾客称为非常可口的美味佳肴。

食材准备

主料

  • 长茄子 400克

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