东方美食 - 专业餐饮杂志与配方平台
菜谱价格 15.00
  • 完整食材清单
  • 详细制作步骤
  • 专业烹饪技巧
  • 永久查看权限
  • 成为VIP会员可免费查看

菜品简介

此菜选用了散养草公鸡入菜,其肉质筋道有嚼劲,特别受老食客青睐,每餐限量20份,每餐需预定才能吃到。炒鸡口味好坏离不开自调酱料,我们在制作炒鸡的时候先压后炒,色泽红亮,麻辣鲜香。

食材准备

主料

  • 雪山散养草公鸡1只 约1.5千克

其他食材(购买或VIP会员可见)

包含辅料、调料等完整食材信息

VIP会员可直接查看全部内容

制作步骤(购买或VIP会员可见)

包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧

VIP会员可直接查看全部内容

制作关键(购买或VIP会员可见)

包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧

VIP会员可直接查看全部内容