手撕鸡是目前特别火爆的一款网红菜。给大家分享的这款手撕鸡是麻辣味的,特别适合年轻人的喜好。制作手撕鸡时,需要注意两个关键:一个是麻辣卤水的熬制方法,一个是制作这道菜最好选用公鸡,因为公鸡的肉脆且有弹性,口感更好。
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