秘制拌鸡料汁：聂记棒棒鸡
菜谱价格
15.00
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菜品简介
这款棒棒鸡与其它餐厅加⼤量红油调拌的⽅法不同，⼟鸡先焖煮熟透晾凉，再⽤特制的拌鸡料汁浇淋，成菜⾊泽红亮，⿇辣鲜⾹，注意⼟鸡煮好后应⽴即⼊冰⽔过凉，使⽪下脂肪凝固成冻，口感才能⽪脆⾁嫩。
食材准备
主料
- 精选⼭林放养⼟公鸡 500 克
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