淄博烧烤的灵魂料之一就是这烧烤小饼。但是在绝大部分烧烤店,为了图省事,小饼都是购买的半成品,虽然用起来很省事,价格也便宜,但是这凉透了的饼着实口感和香味都明显不足。不加热,有些软塌塌的,放在炭火上略微加热,口感也跟刚刚做出来的小饼没法相提并论,这直接影响了食客品尝烧烤的效果。
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