此菜具有补中益气,填精养血的功效。适用于正常人的滋补保健和脾胃虚弱而致的消化不良、食少纳呆、体倦乏力以及各种贫血、白血病等病症的食疗。 菜品历史文化:文昌鸡是海南四大名菜之首,去骨切片和黄芪搭配,既有食疗功效又赋予了海南菜精细的特点。
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