盐焗蟹
菜谱价格
10.00
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菜品简介
这是⼀款⾮常有设计感和仪式感的菜肴。蟹⽤冰⽔浸泡⾄休克后，不做任何处理，只⽤蛋⽩泥包裹、烤制。菜肴上桌，很有神秘感；品尝口味，⾃然是鲜美异常。
食材准备
主料
- 新鲜台⼭奄仔蟹1 只 约180 克，也可选 ⼤闸蟹、海蟹，根据时令和地区调配
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