普宁豆酱金蒜焗蟹
菜谱价格
12.00
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菜品简介
秋风起，菊黄蟹肥，正是吃蟹的旺季，青蟹肥美，赤蟹⽢⾹。膏⻩肥腴的螃蟹，做法有许多，但最令⼈垂涎的还是豆酱焗蟹，普宁⾖酱的咸鲜味将螃蟹的鲜美激发得淋漓尽致。本菜还融合了油炸蒜头，蒜⾹混合着酱⾹，再配合螃蟹的鲜美，⾹气浓郁⼜有层次感，螃蟹鲜出了新天际，而那蒜头经过焗制，只留下了熟蒜的⽢⾹，入口滋味甚美。
食材准备
主料
- 膏蟹 3 只
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