这道菜⾮常适合冬令时节⻝⽤,常⻝⽯锅炖煮的⻝物对⾼⾎压、⼼脏病、⼼脑⾎管等疾病患者具有明显的⻝疗保健作⽤,其中⾦汤汁⽤⽼⺟鸡、⽼鸭、⽜⾁、大骨头等⻝材熬制而成,营养醇厚,起着滋补肝肾、补益⽓⾎阴阳的功效。
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