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菜品简介

北方人喜欢吃肘子,但是传统的扒肘子、酱肘子都太油腻了。为此我们研发了这款酸辣味的肘子菜。做法非常简单,肘子只需要先煮后蒸,搭配自制的酸辣汁调味即可。成菜酸辣爽口,丝毫不会感觉到肘子的油腻感。

食材准备

主料

  • 猪前肘子 (重约 1.5 千克)

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