咸柠檬蒸石斑鱼
菜谱价格
12.00
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菜品简介
这是一款经过潮式改造的蒸菜。我们用咸柠檬、普宁豆酱来调味，做好的菜肴别有一番风味。 试做报告：蒸石斑鱼是非常多见的菜肴。这道菜融入了潮汕菜的烹调元素，用普宁豆酱和瓶装的咸柠檬来调味。成品吃起来是非常爽口的，而且八棱丝瓜的融入也起到了荤素搭配的效果。 不过也提醒大家注意一点：普宁豆瓣和咸柠檬有很多的品牌，咸度略有差别。在使用过程中，一定要掌握好二者的用量。
食材准备
主料
- 石斑鱼1条 （重约850克）
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