东方美食 - 专业餐饮杂志与配方平台
菜谱价格 12.00
  • 完整食材清单
  • 详细制作步骤
  • 专业烹饪技巧
  • 永久查看权限
  • 成为VIP会员可免费查看

菜品简介

本道菜品选料讲究,头菜选用三层四层最嫩部分,8斤头菜只出一份;大海螺选用大连本地独有的薄壳大海螺,肉质紧致脆感十足,旺火1分钟爆炒而成,是一道考验厨师功底的产品。

食材准备

主料

  • 精选头菜 400克

其他食材(购买或VIP会员可见)

包含辅料、调料等完整食材信息

VIP会员可直接查看全部内容

制作步骤(购买或VIP会员可见)

包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧

VIP会员可直接查看全部内容

制作关键(购买或VIP会员可见)

包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧

VIP会员可直接查看全部内容