此菜属番茄系列菜肴,非常流行和旺销,主料为甜椒和大连鲍鱼,与番茄汁相结合口感软韧,突出酸甜浓香的番茄口味与大连鲍鱼的鲜美,营养丰富,口感独特,极受年轻食客的喜爱。(鲍鱼的相关知识可参考烹饪艺术家2025年第一期)
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