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菜品简介

亲椒好吃鸡这道菜我们已经热卖了很多年,一天销量在150份以上。它的做法并不复杂,关键是在于调味和熟制两个环节。调味过程中,我们没有加入太多调料,主要是利用常用调料和啤酒来提升菜肴的香味。在烹制环节,我们用高压锅微火压制,做好的成品不仅香味丝毫没有流失,还肉嫩脱骨,备受食客好评。

食材准备

主料

  • 清远鸡5只 重1.1-1.2千克

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