烤黄花鱼：腌鱼汁祛腥入味
菜谱价格
15.00
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菜品简介
黄花鱼本身肉质细嫩，经过炭烤锁住鱼肉的水分。烤制时注意黄花鱼要去除头内的黑膜，穿串的位置也很关键，会直接影响到黄花鱼烤制后外皮是否变得金黄酥脆，再加上秘制鱼汁的刷制，烤后口味丰富。
食材准备
主料
- 福建半野生黄花鱼 1250克
其他食材（购买后可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
制作步骤（购买后可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
制作关键（购买后可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧