
乍一看你可能觉得此菜太没特色,可就是这样一款“没有特色”的菜品,却能牢牢抓住食客的胃。一般的西葫都是切片炒制,或是与鸡蛋或是与肉搭配,味道也以咸鲜味为主,此菜去掉西葫的芯,留外层切长丝,与泗水粉条同炒,加入干辣椒、陈醋,味道微酸微辣,符合最广大众消费者的口味,价格便宜,是一款十分有新意且简单的家常菜,适用于广大中小餐馆。
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