小缸酸菜澳参
菜谱价格
10.00
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菜品简介
此菜是东北经典菜酸菜炖粉条的改良版，用牛头骨熬制的汤成菜，加入了澳大利亚海参（每条重400克，市场价90元左右）这种新食材，是一款可以批量制作的位上菜，推出以来深受客人欢迎。
食材准备
主料
- 自制酸菜 50克
- 牛腩 600克
- 水晶粉 25克
- 发好的澳参 1条（约400克）
- 牛头骨 5千克
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