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菜品简介

不用一滴油炒制的鸡蛋您吃过吗?这就是我们民间常用的烹饪方法——凹制,类似于水炒。成菜口感滑嫩、鲜香味美,比蒸水蛋筋道,比炒鸡蛋软嫩,美妙的味感勾起了儿时的回忆。

食材准备

主料

  • 柴鸡蛋 5个
  • 鲜虾仁 4个

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