这是“侯师傅热炒店”热炒三绝中的一款，也是最旺销的一款，炒制时间整体为15秒。大火把食材的汁水牢牢锁住，脆嫩的黄喉与润嫩的猪肝和娇嫩的猪腰口味 香辣、回味醇厚。虽然是款热炒菜，但是在调味方面， 独有秘笈，所以与众不同。
这是一道新菜，鸡肉经过长时间的腌制后，带有浓郁的东南亚风味，将其蒸熟，再覆盖酥皮（内含酥皮制作方法）烤制，成品颜色金黄，浓香扑鼻，而且出菜速度也很快。
这是一道冬季时令菜，在烹制过程中，加入了自制的羊酱（食谱中详细介绍），给菜肴带来了浓郁的复合香味，同时还加入了马蹄、香菇、腐竹，一来增香，二来荤素搭配，三来调节口感。
本道菜品使用分子料子的概念，在传统咕噜肉的制作基础上，增加酥炸番薯，口感不打折，成本还有所降低。（内含自制糖醋汁做法）
本道菜品用分子料理的方式演绎新派粤菜，酥炸虾裹匀麦片、奶粉和辣椒粉，口味非常独特。
这款菜品是在传统菜基础上，烹调技法由烤制换成炸制，银杏拍粉再裹糊炸制，成品外酥里糯。
本道菜品用高汤烧制，鱼肉更鲜嫩，在原有的经典味道基础上进行了融合创新，成菜是冬季最受欢迎的招牌菜品。
干炒牛河是粤菜中最见烹饪功底的菜肴之一，是当地人喜爱和必备的彩色，本道菜品肉焦香，粉滑嫩，有油不出油，一共三个关键点一一点破。
用一锅暖暖的蒙式奶茶来开早餐大幕，带来一整天的满足和温暖，是生活在当地人不可或缺的仪式。蒙式奶茶香滑鲜香，带有微微的咸味，搭配当地奶皮、炒米别有一番滋味。
干葱豆豉鸡是广东省传统的传统名菜，选用适合炒食的三黄鸡，再搭大连鲍鱼仔，口感层次丰富，浓香嫩滑，豉香浓郁，十分受食客欢迎。
本道菜品使用韩国泡菜提升菜品风味，既保留了粤菜的基础，又增加了融合的味道，使菜品酸辣适口，受到食客的喜爱。
本菜谱中的烧麦馅料突出咸鲜适口的肉香味，是乔冯烧麦最受欢迎的羊肉烧麦，也是内蒙本地最家常且人气最高的口味，我们称为“乔姥爷烧麦，蒸好的烧麦皮薄馅鲜，桌桌必点。