本道菜品是三鲜炒蛋的升级版，用铁锅焖蛋的方式烹制，技法新颖，混合液在加热过程中一点点膨胀，并用特制的铁锅直接上桌，则显得既实惠又别致。
酸萝卜与海参的口感都是脆爽的，经过炒制后口味咸鲜、酸辣，这是一道东北家常料与高档海参结合的代表之作。
本道菜品中，海参裹生粉油炸后外壳酥脆，口味咸鲜，酱香微辣，色泽红亮。
黄豆富含丰富的蛋白质，毛牛金含有优质的胶原蛋白，二者搭配营养相当均衡，成菜口感相当有弹性，软糯、筋道、醇香，十分受食客欢迎。
本道菜品在传统的脆皮乳鸽基础上进行了微升级，不同点在于缩减了挂皮水的次数，同时增加了给乳鸽挂蛋白浆的步骤，可以使乳鸽表皮更加酥脆。（内含腌料、皮水、蛋白浆做法）
本道菜品口味香辣，南北食客接受度都很高，而且随处可见。烧鸡公属于平民化的美食，每餐消费并不高，因而备受很多年轻人的喜爱。
本道菜品是在西班牙火腿的基础上借鉴改变而来，将新鲜羊腿肉用最古老烹调技法烹制而成，保证了羊肉原汁原味及营养。菜品堂烹，增加菜肴档次，与食客互动感极强。
本道菜品创新点在于适应了当下健康饮食的要求，用各种菌菇成菜做成素佛跳墙，再选用老母鸡汁调味，鲜香味美，口感饱满，风味自然。
本道菜品是一道招牌特色菜，造型像元宝，显得非常喜庆，寓意财源滚滚，虾肉外酥里嫩，营养丰富，深受广大食客喜爱。
此菜有多重口感，嚼在嘴里先是炸过香米的酥脆，芥辣的冲劲，牛肉的香糯混合，特别适合年轻人的味蕾需求。
澳洲和牛是除了日本和牛、美国和牛以外的世界认知度很高的牛肉，肉质细嫩，雪花较其他普通品种的牛更多，纹理细致，肉色红润，富有弹性。
现在普遍流行饮食生鲜蔬菜，健康养生，本道菜品出品大气，味道咸甜适口，南北皆宜。