酸辣爽口，口味悠长，该菜味道独特，不糊汤，被评为川菜名菜。
色雅味醇，是创新名菜之一。
古香古色、汤鲜蟹美，很有霸气。
鸡嫩笋脆、鲜香可口。
造型别致、田螺鲜美。
线面细滑，口味咸鲜，营养丰富。
芋子米反口感爽滑、细腻，配上蔬菜炒制后色泽美观。
汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。
口味清淡、鲜香，色泽清亮。
肉圆子口感细腻，酸菜味浓。
口味醇香，色泽美观。
腊肉肥而不腻，核桃花香味浓郁。