蒜香浓郁，干香酥脆。五花肉与土豆搭配大多采取炖、烧、焖的方法，而这道菜借鉴了西餐的烹调方法，将二者分别炸制后配泰国鸡酱食用，口味新颖、口感酥脆。
色泽红亮，咸鲜滑润，口味香浓。本菜谱介绍了爆款菜品：掌上明珠的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
鱼肉鲜嫩，酸辣可口，农家风味浓郁。此菜是根据陈州一道传统农家菜“煎焖鱼”改良的，口味变化不大，只是根据上海人的习惯加了少量的糖，但调味品的选择却做了很大调整，花椒、辣椒、大茴香，分别用十三香、红油、麻辣鲜代替，风味更加香浓。
板筋滑嫩，色泽红亮，口味微辣。本菜谱介绍了爆款菜品：自助面夹泡椒板筋的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
香辣扑鼻，香味浓郁。本菜谱介绍了爆款菜品：香辣手撕羊腱的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
汤汁香浓，荤素搭配合理。本菜谱介绍了爆款菜品：浓汤勾虾浸酿豆腐的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
大肠皮脆，又有卤水香味，野山椒的香辣味。本菜谱介绍了爆款菜品：野山椒黄瓜片炒脆皮肠的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
鱼肉干香，虾胶外酥里嫩。本菜谱介绍了爆款菜品：铁板干葱百花焗鱼头的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
东南亚风味，鲜中带甜。本菜谱介绍了爆款菜品：星洲金瓜煮鲜蟹的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
清香爽口、食而不腻。本菜谱介绍了爆款菜品：捞起螺片肚尖的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
葱香、蒜味浓郁，肉质细嫩。本菜谱介绍了爆款菜品：竹挞京葱蒜味骨的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
鸡冠子爽脆，山椒香味十足。本菜谱介绍了爆款菜品：雀巢芦笋山椒炒鸡冠子的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。