挑选优质的食材是倡导裸烹的一个方法，要想让食客吃得健康，必须做到“少油、少糖、少盐”。“无水烹饪”系列菜肴，通过特殊的烹调方法减少原料营养物质的流失，同时利用原料本身的水分和油脂烹制菜肴，从而达到限制盐、油、糖使用量的效果。菜肴推出后，它的健康理念得到了很多食客的认可。本菜谱介绍了爆款菜品：煎封双菇的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
用紫薯来制作点心，现在最时髦，配上用核桃、芝麻、黄油精心调制的馅料，那叫一个人见人爱。本菜谱介绍了爆款菜品：紫薯核桃球的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
蚕豆榨汁后和面，色彩鲜艳，营养丰富。内裹入口即化的肉松食用，口感好极了。本菜谱介绍了爆款菜品：肉松橄榄果的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
这款面点在营养搭配上下足了工夫。玉米面和糯米粉混合调制面团，不仅让外皮吃起来口感更好，而且色泽金黄。用红薯和芝麻酱调制的馅料口味浓香，又不失健康。本菜谱介绍了爆款菜品：黄金麻薯棒的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
金黄的外皮香甜可口，咬开后浓郁的奶酪香味“迎面而来”，让人点过一次就会爱上它。本菜谱介绍了爆款菜品：奶酪金瓜球的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
口感爽脆，味道清香、鲜辣。本菜谱介绍了爆款菜品：小炒舌尖的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
山药要做出新口味，不容易。这道葱香味的炒山药恰恰点中了食客求新求变的饮食需求，搭配少许五花肉烹调，一道简单的家常菜就新鲜出炉了。本菜谱介绍了爆款菜品：葱爆山药的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
听到茴香球这个名字，很多读者就会问了，它和大茴香、小茴香以及包包子用的茴香苗有“血缘关系”吗？大茴香是八角，茴香球则是小茴香中的一个品种，质脆甜，含特殊的茴香味，主要用于西餐，现被广泛引进国内市场，可以做主料、凉拌、做汤、爆炒，或当香料提香，是一款操作简单、风味独特的新食材。本菜谱介绍了爆款菜品：秀色茴香球的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
茴香球则是小茴香中的一个品种，质脆甜，含特殊的茴香味，主要用于西餐，现被广泛引进国内市场，可以做主料、凉拌、做汤、爆炒，或当香料提香，是一款操作简单、风味独特的新食材。本菜谱介绍了爆款菜品：幸福菠萝船的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
香辣适口，非常下饭。本菜谱介绍了爆款菜品：鸡蛋干炒荷包蛋的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
新式的鱼香口味，非常符合夏天人们的饮食需求。本菜谱介绍了爆款菜品：石锅芸豆的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
味道鲜美。本菜谱介绍了爆款菜品：XO酱爆水中莲的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。