此菜是一道典型的瑞典菜肴，用特产海鲜和独特制作方法成菜，上菜时现场倒入热汤，别有一番风味。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：</span><span>北大西洋海鲜配汤</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
此菜与荤菜中的豆腐箱子有相似之处，只是把馅换成了素料，制作时的调味品也为素材专用，造型别致，吃起来口感也很鲜香，受欢迎自不必说。
此菜将各种原料先进行加工，然后一起炒制，具有色香味浓的特点，是一道非常下饭的菜品，由于售价较低，销量一直特别好。
此菜营养价值较高，用各种菌类搭配养生食材一起煮制，加调料浇在煮好的面上，口味非常棒，一直是店里点击率最高的面食。
此菜香甜酥软，非常适口，是一道素食甜菜，营养价值较高，深受中老年食客的喜爱，搭配店内的其它素菜，口感更加。
此菜改良自糖醋鲤鱼，将鲤鱼换成了半成品的素鱼，又加入了香菇等调料增鲜，吃起来口感特别香，一直是点击率很高的菜品。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：</span><span>川香过龙门</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
此菜将花生蛋白制成排骨的形状，先炸制再浇汁。口感外香里嫩，味道和排骨几乎没有差别。<span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：糖醋素排</span><span style="font-size:10.5pt;font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span>
此菜将冬瓜做成肉的造型，先炸制再蒸制，最后浇汁制作而成，营养健康，又具有鲜香的味道，将素菜做到了极致。<span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：冬瓜扣肉</span><span></span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span>
此菜将猴头菇制成素肉串，先煮制入味，再加料腌制，最后烤制。因为猴头菇吃起来和肉口感相似，再加上香料的配合，吃起来会真的以为是肉串，所以很受客人喜爱。
此菜由荤菜宫保鸡丁的制作方法演变而来，将猴头菇修型炸制，搭配多种原料一起炒制，用白糖和米醋调味，最后出现酸甜的口感，是店里点击率最高的菜品之一。
此菜选用半成品素排骨，用橙子充当里面的骨头，一起入油锅炸制，再用陈皮和调料调味，具有酸甜的口感，吃起来具有橙子的鲜香，一点也不腻，很受客人欢迎。
此菜将杏鲍菇先炸制再卤制，然后改刀成薄片，加入蒸好的素馅，捏成竹笋的形状，上笼蒸熟即可。本菜谱介绍了爆款菜品：雨后春笋的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。