这是一道高档食材家常做法的热销菜肴。波士顿龙虾搭配河南人喜欢的凉粉用麻辣酱烧制，成品鲜味和麻辣味交融，是深受年轻食客偏爱的味道。
海鲈鱼一般都用来做热菜。这道菜用自制的腌料汁浸泡海鲈鱼，然后撒上脆炸粉油炸成菜，菜肴口味咸鲜带有蒜的香味，肉质筋道鲜美。
这款菜选用肥瘦相间的带皮黑猪五花，烤好后油润微酥，细嫩不腻，是我们店的招牌必点产品，从创店以来累计卖出800万串。
油边肥瘦相间，经过炭火烤制后，外皮变得金黄酥脆，内部的瘦肉部分则保持着鲜嫩多汁的口感，筋膜富有嚼劲。
源自天然水域的极品甲鱼肉质细嫩，营养丰富。传统烹饪手法保留原汁原味，更融入了傻子土菜独特的烹饪技艺，是宴请重要宾客的首选佳肴。
驴肉的香味特别浓郁，我们取驴腿肉为原料，加入红线椒、香料粉和骨头汤炒制成菜，菜肴入味透彻，肉质细嫩鲜美，汤汁拌饭也非常美味。
这是一款口感非常脆爽的春季小炒。芦笋是春季非常时令的食材，搭配鲜美Q弹的鲜鱿鱼爆炒，口味鲜辣十足。
这道菜很多酒店都在售卖，可以说是春季点击量特别高的家常小炒。小笋脆嫩，搭配酸菜爆炒，成品酸爽微辣，特别下饭。
腰花和黄喉都是非常脆嫩的食材，搭配在一起，用湖南特有的酱辣椒、小米椒等料爆炒，成品酸辣脆嫩，家常味十足。
带皮五花肉先煮至五成熟，再切厚片，加入干辣椒碎、浏阳豆豉、山茶油、生抽等料蒸制成菜，肥美微辣，好评度很高。
谁说排骨只能用来炒制或者烧制？搭配干辣椒粉碎、浏阳豆豉、山茶油等调料用来蒸制，口感和口味也非常棒。
牛蛙和花甲都是食客非常喜欢的食材，一般都是炒制成菜。此菜将牛蛙和花甲搭配蒸制，用剁辣椒、豆豉等调味，成品口味咸鲜，带有浓郁的剁辣椒的风味。