这道生炒肚丝用老坛红泡椒和泰椒调和主味，成菜口味酸辣，猪肚脆爽，是款非常下饭的小炒。嫩南瓜的加入，适当调节口感。
这道菜是目前非常流行的一款湘式小炒。鸡肉本是低成本的食材，经过腌制、滑油后再加入酸泡椒、泰椒和多种调料爆炒，成品的发酵酸味和鲜辣味特别浓郁。
“咸煎饼”是广东的传统小吃之一，用上好的南乳、蒜蓉、熟猪油等制作，注意南乳面团揉好后要适当静置，再用中低油温慢慢炸开，炸好的“咸煎饼”颜色金黄，咸中带甜，香脆可口。
油爆虾在江浙一带很出名。这款菜肴采用了自制的虾汁来调味，酸、甜、鲜还有黄酒的香味。
又到小龙虾季，这道菜不能错过 。小龙虾球滑油后加入自制的虾酱爆炒，用啤酒略烧，再加入紫苏提味，是每个年轻人都非常喜欢的菜肴。
基围虾肉质鲜美，搭配湖南剁椒、大量红线椒和豆豉煸炒，成品口味鲜辣。
鲍鱼凉菜的做法有很多种，我们选用了自制的青椒酱和藤椒油进行搭配，成菜一白一绿，非常清新素雅。
大凤爪经过卤制后麻辣软糯，再加入线椒、剁椒、豆豉等调料煸炒收汁，口味更加多元化，是桌桌必点的爆款产品。
这道菜的创意源自大蒜炒腊肉。与腊肉不同，卤肉口感肥美，入口即化，吃起来更加浓香。
白辣椒是湖南非常有特色的食材。这种辣椒皮薄肉厚，微辣脆爽，无论是炒猪肉、牛肉、鸡蛋还是鸡肉，都能让菜肴变得酸辣开胃，超级下饭。
这是一款专为冬季所设计的热气沸腾的暖胃菜肴，鸡汤的金黄清香搭配小米的软糯爽滑，结合干菌的微微菌香，多重口感刺激味蕾，让人暖心、暖胃、暖身，且营养丰富，回味无穷。
这是一道从郑州阿庄新豫菜创立到现在都持续热卖的招牌菜之一。鸡肉经过炒制后肉质紧实，香味浓郁，搭配濮阳粉皮、青辣椒和圆葱二次炒制，微带辣味，香味升级。搭配地锅馍一起食用，口感更棒。