将海鲜搭配各种丰富的配料，放入烤箱中烤制，这种烤法的灵感源于披萨，海鲜味道变得更加复合，很受年轻食客的青睐。
此菜使用盐作为传热介质，这种方式更适合堂烹，同时也能在很大程度上保持原料的原汁原味。
此菜把海鲜用盐和蛋清调好的煳裹好后，进行烤制很好的保存了海鲜原本的鲜美，而且盐经过烤制之后能够散发出特殊的香味。
此菜将海鲜放到烧热的石板上，配上韩国风味的辣白菜和五花肉，风味独特，深受食客的欢迎。
此菜的成熟方式最大的特点就是无水烤制，很大限度的突出了原材料的原汁原味。
见过鸡蛋用石头烤着吃的吗？这就是海鲜烧烤的魅力，总能给你带来无限新意。现在的食客追求新鲜感，把接地气的烧烤和高大上的海鲜结合在一起，上菜形式新颖，口味独特，更能吸引食客目光。
此菜将雪菜和春笋搭配，虽然是两种素料，但是不同的鲜味相互融合，即使简单也美味。
桑嫩芽清炒后搭配用南瓜蓉熬制的金汤和外酥里嫩的鳕鱼一起成菜。菜肴口感丰富，颜色搭配也漂亮，而且美味又健康。
炒豆苗很普通，于是在炒豆苗的基础上增加了炸姜丝。早春时节天气还比较冷，搭配炸姜丝一起食用，对身体有益，而且一菜两种风味。
田七一般都用来凉拌，搭配豆豉鲮鱼炒制，做法简单，口味非常棒。
薏米是非常健康的食材，一般都用来煲粥，此菜将它干蒸后搭配茴香苗炒制。成品白绿相间，茴香苗的味道非常浓郁。
春韭是春季最棒的食材，头茬韭菜不管是炒制还是做馅都非常鲜美。此菜用韭菜与鸡蛋搭配，先煎再蒸，做成“蛋糕”，切块后再与滑嫩的豆腐一起煲制，成菜汤鲜味美，色彩碧绿，而且韭菜的香味特别浓郁。
