用红薯粉条做丸子可不简单，调制、浸炸等过程都有大学问，而且我们的这款丸子泡入汤中5分钟后，照样香酥，因此受到了食客的青睐。本菜谱介绍了爆款菜品：酸汤焦丸的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
小芋头蒸熟后制成面团，包入猪肉馅，搭配杂菌、虾仁一起烹制，淡淡的蒜蓉辣酱味刺激着食客的味蕾，令人百吃不厌烦。本菜谱介绍了爆款菜品：铁板烤芋饺的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
茴香球则是小茴香中的一个品种，质脆甜，含特殊的茴香味，主要用于西餐，现被广泛引进国内市场，可以做主料、凉拌、做汤、爆炒，或当香料提香，是一款操作简单、风味独特的新食材。本菜谱介绍了爆款菜品：豆苗牛肉丸的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
挑选优质的食材是倡导裸烹的一个方法，要想让食客吃得健康，必须做到“少油、少糖、少盐”。“无水烹饪”系列菜肴，通过特殊的烹调方法减少原料营养物质的流失，同时利用原料本身的水分和油脂烹制菜肴，从而达到限制盐、油、糖使用量的效果。菜肴推出后，它的健康理念得到了很多食客的认可。本菜谱介绍了爆款菜品：黄姜脆皮鸡腿的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
白糕在四川也叫“打粑”，是家家户户逢年过节必做的美食。眉州白糕是把白糕切片，两面煎香，蘸着四川甘蔗榨汁熬浓的红糖汁来吃，格外香甜。本菜谱介绍了爆款菜品：四川白糕的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
带有浓郁的江南风味。本菜谱介绍了爆款菜品：江南糟鹅仔的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
本菜谱介绍了爆款菜品：稻草扎肉的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
口味麻辣，特别爽口。本菜谱介绍了爆款菜品：千层涮板肚的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
酸甜适口，形象逼真。本菜谱介绍了爆款菜品：松鼠茄子的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
色泽红亮，鱼条麻辣微有酸甜，鱼肉干香。本菜谱介绍了爆款菜品：铁锅糍粑鱼的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
以前常用杭椒炒荷包蛋，此菜改良后加了些汤汁，不仅起到保温效果，还有汤菜的口味。
豆皮卷在凉菜中十分多见，如何做出独特的口味，让人费了一番心思。现在将猪皮冻层层卷入其中，入口凉滑，味道不错。
