<p class="MsoNormal"> <span style="font-family:宋体;">本菜谱介绍了爆款菜品：拌小根蒜</span><span style="font-family:宋体;">的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。</span><span> </span> </p>
烫面蒸饺是江苏地区汉族小吃，以猪肉、熟冬笋、韭黄、皮冻及虾籽、白胡椒粉及调料配制成馅，以烫面擀成饺皮，包制蒸熟。饺皮薄能见馅，汁多而浓稠，馅心鲜嫩清香。
炒河虾是非常大众的菜肴，烹调时加入农家腌渍的五福菜，成菜别有一番滋味。五福菜是湖南常见的一种腌菜。它是用高山粗纤维大青菜为原料加工而成，当地人喜欢用具有鲜、香、脆、嫩四大特色来形容它。用它来炒制很多干爽的菜肴，最为适宜。
拌杂菜是韩国传统节日不可或缺的料理，最主要的食材是粉丝以及各种蔬菜和肉丝，杂菜营养丰富，色泽多样，特别迎合中国人的口味，同时它做法简单，广受大众的喜爱。
色泽金黄，口感酥香。本菜谱介绍了爆款菜品：波油茄香的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
土得掉渣的茯苓粑是地道的乡土食材，与边角料小肠结组合，搭配香辣的酱料烹炒，口味香辣，营养美味。
土土的捞菜质地脆嫩，口味酸爽，有开胃生津的作用，与田螺肉配合成菜，酸爽过瘾。
龙爪酥烂香浓，野山药干面，此菜搭配非常合理。
色泽金黄，外酥内软，香甜可口。本菜谱介绍了爆款菜品：红袍油糕的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
茄子炸至色泽金黄后，搭配虾仁炒成酸甜口味的菜肴，口味家常，上菜效果非常好。
从图片上看，你会认为这道菜采用软炒的技术烹调而成，实际上此菜根据软炒的方法进行的改良，根本没有用到“高深莫测”软炒技术。之所以进行改良，主要是考虑到年轻厨师掌握软炒的技术比较困难，所以做出了这道貌似软炒菜的菜肴。
口味咸鲜，微辣，金钱黄瓜爽脆入味。
