白芹菜产自云南，无筋无丝，杆内空心，颜色洁白如玉，芹香味浓郁，相比马家沟芹菜价位更低，利用率高。白芹菜初加工以后没有任何剩余部分，芹菜叶可制作凉拌菜，根部可腌制小咸菜，中间部分可制作小炒。用其炒海鲜最能突出其芹香味。
紫山药口感脆爽，制作出的菜品非常好看。它在常温下可以储藏一年不坏，是制作冷菜、热菜和面点的优选食材。可以用其制作紫晶山药粥、拔丝紫晶山药、紫晶山药爆虾仁。
此菜选材较广，选用原生态的土鸡做原料，运用了熟鸡取皮的技术，搭配云南当地特色食材，制出的菜品味道鲜香醇厚，是一款很有地方风味的养生菜品。
此菜选用牛蛙搭配白萝卜，体现了食材的养生功效。牛蛙肉质洁白、细嫩，鲜嫩程度可与仔鸡相媲美，此菜自推出以来一直很受食客欢迎。
此菜选用云南特色食材进行炒制，味道鲜香，摆盘新颖，富有寓意。
此菜使用自制酱油提味，做出的菜品香辣可口，很受食客欢迎。
此菜属于当地很有特色的一道土菜，纯天然的食材配上简单的操作工艺，很受食客欢迎。
此菜是一款养生家常菜，山药和野鸭相配大补，可以起到美容、养颜的功效，特别适合女性食客食用。
此菜制作方法简单，可以体现墨鱼仔的鲜味，再配上自制黄金酱，口味极佳。
此菜沿袭湘菜的正宗做法，味道很纯正、香辣味浓，点击率很高。
此菜在原有湘菜基础上进行了改良，用浏阳产的熏笋作为主料进行制作，制作方法简单，熏笋丝吃起来很有韧性，辣味又足，口感很妙。
此菜加入虫草花后，保健效果倍增，制作方法简单、价位适中，深受食客喜爱。
