每到清明前后，河豚是江苏人最喜欢的时令原料。河豚的做法多以红烧、白烧见长，此菜稍加改良，彰显出了河豚这种原料特有的鲜美特色。
河豚的做法比较多样，每个部分都有不同的口感和鲜味体现，而且很好地彰显出了河豚这种原料特有的鲜美特色。椒盐豚鱼皮吃的是富含胶质的鱼。
河豚每个部分都有不同的口感和鲜味体现，而且很好地彰显出了河豚这种原料特有的鲜美特色。美奶蒸豚肝则是将肝脏的细腻、鲜美很好地体现出来。
河豚的做法比较多样，每个部分都有不同的口感和鲜味体现，而且很好地彰显出了河豚这种原料特有的鲜美特色。河豚鱼汤面则是利用了汤汆葱油河豚的汤汁煮制手擀面，属于一款面食。
河豚的做法比较多样，每个部分都有不同的口感和鲜味体现，而且很好地彰显出了河豚这种原料特有的鲜美特色。这款菜将河豚精巢融入了酒水之中，口感富有变化。
此菜制作方法比较独特，猪手蒸熟后，再放入冰箱冰镇，使得口感更加脆韧爽口，非常受欢迎。
此菜选用苦菜干和土鸡搭配成菜，再加入茶油调味，不仅营养价值高，还是一道茶香味浓的菜品。
此菜是福建当地非常有特色的一道菜品，用猪肚作为肠衣，把原料灌入其中，先蒸熟再煲制，搭配茶油的清香，很受当地食客的欢迎。
此菜比较有特色，具有一定的养生功效，先煲制成熟，再用石锅当成器上桌，比较富有神秘色彩，点击率比较高。
此菜属于传统的福建家常菜，用荔浦芋头与肥鹅搭配，起到解腻的效果，口感非常不错。
炒面线是厦门独具特色的传统名菜，此菜在原有基础上加入了海鲜和菌类，使得成菜更具营养和适口性。
此菜选料比较讲究，用厦门港自产花蛤做主料，最后用喼汁调味，更可以突出此菜的鲜香，制作方法虽简单，味道却很棒。
