这道菜精选黑山羊肉为烹饪原料，先将羊肉去骨切片，用清水冲洗30分钟后攥干水分，加入剁辣椒、姜米、蒜末等调味品蒸制而成。菜品肉质细嫩，味道鲜美，具有温补气血，益肾气等多种功效，深受消费者青睐。
此菜将鸡肉与面包搭配，做成粤式黑椒汁味与川式宫保汁味两种口味。
将杏鲍菇炒牛肉粒进行改良，加入炸制酥脆的茄丁，荤素搭配，成品外酥里嫩，甜咸适中。
红糖锅盔是款经典面食，在制作时，用花生碎、白芝麻等制作馅料，做好的成品味道更棒。
这款甜品非常适合在夏季推广。糯米和黄米加入白糖等料蒸制成形，成品入口软糯，带有米的特殊香味。
这款面点造型美观，软糯起层，馅心爽嫩，酸甜可口，老少皆宜。
这道菜将宫保鸡丁升级为雪花牛肉，腌制时还加入了黑胡椒，因此口味融合了宫保、黑胡椒两种风味，十分有个性。
它是回锅肉的改良版，因为选择的鱼的品种的不同，而让菜品档次变得可高可低。需要注意的是，鱼肉相比肉片炒起来容易碎，一定要掌握好手法和火候。
这款面点香甜松软，枣香浓郁，咬上一口，立刻散发出故乡的味道，在店里非常受顾客的喜欢。
这款面点色泽金黄，带着葱花的香味，酥脆的表皮搭配松软的鸡蛋，营养丰富，老少皆宜。
这道煎饼果子选用了最传统的制作方法，用绿豆面调浆，搭配鸭饼炸制成的果子，薄脆酥香而不油腻。
这道菜选料7斤左右、放养230天长大的黑棕鹅，肉质紧实，正式烹调前，先将鹅不开膛放到稻草禾秆上烧制，烧出多余的油脂，还有上色作用，做出来的鹅还有稻草的清香味。鹅选用小火焗的方式，分次下汤，每次汤快干时再添汤，让鹅既干香又肉嫩多汁。
