本味一品鸡选用散养走地鸡为原材料，注重发挥食材的本味，不做过多调味处理，原汁原味，色香味美，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，令人胃口大开，回味无穷。
这道菜将荠菜加入肉泥中做成了丸子，口感更丰富，清淡鲜美。
这道菜选用广东菜心，结合虾蓉、肥膘肉粒做饼，虾蓉鲜美，肥膘肉增加饼润滑的口感，菜心清香，颜色碧绿，非常适合春季推出。
菜炒饭有两种做法，一是将青菜榨汁，蒸米的时候倒入，蒸出来的米是绿色的；另外一种将青菜切末，与米饭同炒。前者更农家一些，后者蔬菜味更浓郁。
这道菜有点像扣三丝，也有点像大煮干丝，不过原料变成了春笋，用骨汤结合其他增鲜辅料，小火煨出鲜美风味。
将浙江喜爱的干菜、笋结合，看上去黑乎乎的，其实非常鲜美。本地烧笋一定离不开肉，这道菜虽然没有没放肉，但烧时加入了烧红肉的汁，因此吃起来肉香味浓郁。
这道菜在炒笋和蚕豆时，先加入鸡汤将鲜美的味道炒进去，再下入荠菜炒干香，菜品干香鲜美兼具，十分难得。
这道菜特色小炒菜采用藕丝和卜豆角豆角搭配香味十足，爽滑鲜嫩，妙不可言，取材方便，制作快捷，美食达人必学菜谱。
这道菜少油盐，制作清爽，用自制酸汤调味，味道更鲜美，素质主义者都很喜欢，而且制作成本低，利润高，强力推荐！
油焖笋是很传统的一道菜了，有广泛的群众基础，此菜在其基础上微改良，增加“辣”元素，更符合时下年轻人的口味。
将猪肉加入笋粒做成蛋饺和肉圆，增加菜品口感，用西洋菜垫底，绿色养眼。
这道菜取“江南鱼米之乡”的雅号，其实是将江南的几种特色食材结合在一起，鱼肉、虾仁增加鲜美，春笋、豌豆增加清香。
