这是一款养生、天然、清脆、入口鲜甜的素食，外形高贵，实际的取料却不贵，秉承了素食外形美观的理念。
这款菜突出干香的口感，将金针菇挂糊后再炒制，非常有特色。
这是一款台湾素菜，腌渍好的橄榄油菌菇，食用时可以再搭配生菜或番茄、酪梨（也称牛油果）。
精选永强地区泥蒜，制作时不放任何鱼胶粉，用泥蒜本身的胶原蛋白制作而成，成品入口即化，原汁原味。
泥蒜中加入虫草花搭配，心意十足，成品晶莹透明，鲜嫩脆滑，深受食客喜爱。
泥蒜别称“泥蛋“、”沙肠子“，属星虫纲，形如蚯蚓，适合做汤、炒鸡蛋、做泥蒜冻等。成品入口即化，味道鲜美。
菜品肉质鲜嫩，口味清爽，形状如同麒麟，有种筷子未动，心已动之感，颇受食客喜爱。
龙趸鱼腩口感清爽；粉干质地柔韧，富有弹性，口感爽滑，两者巧妙搭配呈现不同风味。
将鱼肉切成薄片做成鱼火锅，加入一些有机蔬菜涮食，鱼肉鲜香滑嫩，蔬菜健康营养。
1.鱼腩做法多样，此菜用剁椒烹的方法烹制，成品滑嫩，口味鲜香酸辣，很是开胃。 2.此菜要根据当地食客口味偏好，适量加入剁椒酱。
此菜采用温州传统的红焖做法，成品肉质细嫩，加入香菇，增加鱼肉香味。
此菜借鉴粤式小炒的精髓，成品口味独特，做法简单，值得推荐。
