猴头菇本身带有苦味，需要长时间煮制，才能最大限度祛除苦味，加入山药烩成此菜，营养丰富，创意十足。
此菜借用酸汤鱼的做法，微改良，加入自制酸汤，口味酸度适宜，很受年轻一族夸赞。
这是一款农村过年食品，加上避风塘炒制后，无论造型和口感上都大大提高菜品档次。
这道菜借鉴干煸四季豆的灵感创作而来，口味咸鲜微辣，酥脆爽口。
蚕豆本身的味道，加入豆蔻、白芷后起到中和作用；成品口感酥香，非常畅销。
此菜带有热带特色，口味香甜，配以自制素叉烧相佐，令人忘怀，唇齿留香，是一款特色素食菜品。
外形上极似红烧肉，绵中带脆，搭配秘制酱料及迷迭香，使菜品层次分明，鲜香并存，回味无穷。
雪茸菇即杏鲍菇，素食餐厅必备食材，用马来酱炒制，别有异国风情之感。
选用可食用玫瑰花，搭配自制玫瑰花酱，味道清新，让食客记忆犹新。
本款面点传于满族正蓝旗下项栅子村，故叫项栅子大油饼。选用生长周期长的冬小麦粉为主料，运用传统工艺，成品色泽金黄，口味纯正，油而不腻，十足面香味。
在传统开花馒头的基础上，加入了紫薯、南瓜两种蔬菜泥，黄、紫相间，做好的成品营养又美味。
这款面点选用泰国优质糯米为主料，凉水浸泡72小时，沥干水分蒸熟蒸透，采用传统手工擂成糍粑，然后表层裹匀干果碎。做好的成品口感软糯，香味浓郁。这款面点制作简单，尤其适合大型宴会出品。
