拉皮的制作方法非常简单，主料就是木薯粉，辅料有盐、白矾、胡萝卜汁、菠菜汁、黑米汁。它采用隔水加热的方法制作，成品口感细滑，非常适合在夏天推广。
过桥排骨是一道传统菜，至今已经流行了十余年。烹调这道菜，选用的是整块的猪肋排，将其焯水后卤制，随后将炒好的小料放在排骨上，即可成菜。
回锅肉是一道传统川菜，特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。要做好这道菜，需要注意2个细节。
这款鲅鱼酱口味咸鲜，酱香浓郁，特别适合熬制鱼类、海鲜类菜品。
以前腌制羊排，需要添加大量的蔬菜料，现在用这款酱汁腌制羊排，成本更低廉，而且用料更简单。
生啫酱的调制方法一般都比较复杂，改用现在的配方制作生啫菜，不仅省时省力，而且更高效，菜肴口味还毫不逊色。
这款豆豉酱的风味是非常浓郁的，用来做浓口的菜肴，酱香味格外突出。
这款酱汁口味咸鲜酸、微辣,有别于传统的白灼汁，调制更加简单，口味也更融合。
这款酱汁咸鲜微甜，带有浓郁的葱香味，用于所有豆制品的煎制和捞拌。
沙包一直都非常受欢迎，是广州地区最传统也是最常见的一款小吃，但想做好一个流沙包也不是一件容易的事情，其馅料的配比和制作最为关键。
这道香芒椰汁卷是用椰汁加明胶片制成的外皮非常爽口，卷上香甜的芒果，口感和口味都非常好。
爆炒和牛肉很多酒店都在做，此菜用青麦仁与之搭配，做好的菜肴香味浓郁，非常有创意。
