在设计这道菜时，一是主料选用牛肋排成菜，以保证口感上更软糯；二是为区别于传统红汤烧菜的油腻，我们用自制红汤入菜，让嗅觉上香味四溢，味觉更足；三是用石锅盛装，视觉上更显产品档次；四是我用邛崃辣椒面代替豆瓣酱，做出的菜品更出香，与牛排本味相得以彰。
在传统冷面的基础上改良，一般是加入牛肉、鸡蛋、西红柿等，我将东北的熏酱鸡架和冷面融合在一起，在吃冷面的同时，又能品尝到熏酱的美味，口感酸甜，吃鸡架的时候，还有一点鲜麻的回味，成菜酸甜鲜麻。这款面条是款十足的网红菜，区别于传统鸡丝拌面，口味上赢得年轻食客青睐，单品店卖的一塌糊涂，每天都是排队状态，也引起了加盟商的关注。面的弹性十足，口味麻辣，也可自行加麻加辣。
辣味黑椒汁与各位烹饪大师分享！
菜肴上桌，造型吸睛。打开蛋壳形的容器，一股仙气飘出，然后菜肴的香辣味顺势飘出，非常诱人。品尝鸡肉，外酥里嫩，麻辣入味，是年轻食客最爱的口味。
把传统的新年糖果以点心的样式展现给客人，同时结合了老外喜爱的奶酪牛肉馅料。
这道菜选用广东清远县的黑棕鹅，肉质鲜嫩、香味浓郁，入味更透彻。
皮薄馅大铁锅煎 ，真材实料手工包！
招牌菜辣椒炒肉，色泽红亮，肉片两边微翘，成品放酒精块对盛器加热，保持菜品色泽与温度。
做扣肉你是不是遇到这些苦恼：1.扣肉又肥又腻咬不动？2.扣肉调味上色不入味？3.蒸后油多软塌不成形？4步改良扣肉变爆款 ；不迷茫、不等待，有问题就来东方美食“大师拆菜”！
“没有香椿的豆腐是不完整的”，但香椿有如昙花，对于喜欢香椿美味的人来讲，从出芽到谷雨前后，也就是短短的十天左右。这是一道“淡口”凉菜，将香椿拌豆腐做出了新意：老豆腐蒸熟捏碎，调味后放入特殊模具中，一层香椿芽碎，一层豆腐碎，压成圆柱形，—口一个，吃相优雅又过瘾。——大董春日限定。
这款狮子头外表看似和传统的没什么不同，但它在传统狮子头里增加了嫩春笋，经过小火慢炖两三个钟头，走菜时以清鸡汤打底，搭配清甜爽嫩的小豌豆，成菜细腻绵润，香滑可口，食过之后，口留余香。——大董春日限定
临沂特色沂蒙花椒鸡，臻选沂蒙山散养上树鸡，喝的是山泉水吃的是五谷粮，色香味俱全，非常美味！
