经营案例
精选成功餐饮企业的经营模式与实战经验，为您的餐饮事业提供借鉴与启发
疫情后餐饮扩张密码：为什么 90% 的连锁品牌都在学合伙制？
在餐饮业蓬勃发展的今天，越来越多的创业者选择通过合伙制来共同经营餐厅。餐饮合伙制不仅有助于降低风险、实现资源共享，还能发挥各自的专业优势，共同打造出色的餐饮品牌。
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“排队王”出现，如何做到客单价、复购率双暴涨？
谁不想自家餐厅天天爆满、食客排队？但现实往往是，市场竞争激烈，想打造一家“排队王”餐厅谈何容易。 今天，就给大家剖析一个成功范例——鸦儿李记涮肉，看看它如何在2024年品牌升级后创造“排队奇迹”，实现客单价提升23%、复购率增长18%的，咱们好“抄抄作业”，把这些经验用到自家生意上。
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狂卖 60 万条！信阳这家店的南湾鱼三吃，凭啥这么牛？
渔味堂·南湾鱼三吃，由郑权先生创始于2005年，连续畅销信阳20年。2023年，其主打菜“南湾鱼三吃”烹饪技艺，正式入选市级非物质文化遗产名录，成为信阳菜的名片。
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餐饮团队管理10大模型：破流失・提人效・增业绩
主持人艾青 在高度内卷的餐饮市场中，打造一支高效团队是制胜的关键。那么，如何构建这样一支团队呢?我们来听一听一线的声音，和你分享管理技巧和大智慧。
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餐饮会员制深度解析：如何用会员体系提升复购率 300%？
本文深度解析餐饮会员体系的搭建逻辑与实战策略，从会员分级（普通会员、积分会员、充值会员、收费会员）到权益设计（物质 + 心理双重激励），结合西贝 2000 万会员、星巴克消费频次 3 倍增长等案例，拆解注册、升级、唤醒全流程操作。附会员系统选择、营销活动设计等落地指南，助餐饮人构建高忠诚度客户群体，实现复购与利润双增长。
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容易被忽视的N个营销触点，你知道有哪些吗？
触点营销：是指人们必须要在客户消费的过程中，店家需要有意识地制作触点，无论是 视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉等还是其他途径，必须让消费者留下记忆点，这样客户才能留下印象，否则客户将会很快忘记这个店！
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