巨无霸海鲜状元楼总经理罗永华介绍，巨无霸的满汉全席已经远远不同于传统意义上的满汉全席，是一种被改良、被“提取”了的新式满汉全席。
大清花饺子由东北沙河胡家先人（满族正黄旗）始创于清朝乾隆年间，后被宫庭选中，进入满汉全席菜单。著名的满汉全席菜单中出现三鲜饺子、鸡馅饺子、满州蒸饺等筵席点心，使胡家先人所创饺子由一般民间食品登入大雅大堂。
职业经理人教你如何经营自助餐？对前厅与后厨如何配合、如何制作更适合经营的菜品有独特见解。
三宝粥店从地理位置、消费人群、菜品设置等多个方面分享了运营夜宴的经验。
在众多MBA教学案例中，星巴克一直被称为用人典范而享有全球最佳雇主的美誉。那么星巴克是靠什么留住最难留的一线员工的？
究竟什么样的餐饮企业才能成为常青树？有人说，只要有资金，企业就会充满活力；有人说，企业领导人决定着企业的发展方向；有人说，企业的管理水平是否先进决定企业的兴衰成败；也有人说，企业当初选择的地理位置是其成功的关键。但是，相信看了下面的例子，你会觉得上面说的都不全面。
罗永存分享其创业经验。
