什么是团膳?我们将通过一系列的关键词,全面介绍团膳概念,并通过一系列的案例,解读团膳的经营奥秘。
任何一个组织都存在上下级关系,老板管经理天经地义。而谈论管理老板,似乎有些离经叛道。其实,早在1986年,彼得·德鲁克在《怎样管理上司》里就对这个话题进行了探讨。
要想投顾客所好,首先要分析顾客,这样才能做到看人下菜单。
用SWOT法帮助酒店分析自身优劣势,进行改进后重新火爆。
在重庆餐饮界,知道陆傅饮食文化有限公司的人不多,而说起“年年有”渔几乎人人皆知。