经营案例

“文化餐饮”的经营者——石家庄保定会馆案例

“文化餐饮”的经营者——石家庄保定会馆案例

“文化餐饮”的经营者必去考察之地。

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小资餐厅运营门道——杭州金玲珑案例

小资餐厅运营门道——杭州金玲珑案例

计划经营“小资”情调餐厅的老板，推荐来看看。本文从菜品、服务、营销到装修、厨房管理，分享的相当全面。

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主打婚宴牌——花都豪苑案例

主打婚宴牌——花都豪苑案例

提起花都豪苑，人们首先想到的就是它的婚宴服务。

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上市增肥可行吗——小肥羊上市前

上市增肥可行吗——小肥羊上市前

身价急剧飚升，年销售额远远超过全聚德的小肥羊，能否打破中餐连锁企业上市难的僵局？

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小肥羊速肥秘诀——张钢分享经验

小肥羊速肥秘诀——张钢分享经验

张钢有什么高招能带领小肥羊从竞争激烈的中餐行业中脱颖而出，并一再增肥？

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“员工帮助计划”大热!

“员工帮助计划”大热!

要提高员工的工作效能，最佳的方法是什么？答案在于关注他们的“心理”，从如何面对压力，开发最大潜能，到引燃积极热情的工作能量……

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由降低员工流失来提高招聘成效——经验分享

由降低员工流失来提高招聘成效——经验分享

餐饮业人员流失率普遍超过100%这样的水平，一年下来，人已经换了一拨，员工的招聘成为人力资源管理的一大难题。如果我们能转换一下思维， 想办法将人员流失控制下来，招聘的压力自然就缓解了。

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慢火煲出好生意——潮汕砂锅粥案例

慢火煲出好生意——潮汕砂锅粥案例

潮汕砂锅粥很少做广告，报纸媒体、电视媒体中几乎看不到关于他家的相关报道。然而这个小店在大众点评上的好评率却非常高，且在北京同类型店铺中人气排名遥遥领先。

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1个餐厅90位股东——汇贤小院案例

1个餐厅90位股东——汇贤小院案例

汇贤小院采用微投资多人管理的创业模式，由90位股东共同出资组建。

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