业界播报

省统计局发布数据，1月至2月全省社会消费品零售总额同比增长11%，家具、汽车等商品消费增势尤为强劲，餐饮消费明显回暖。...

在抖音上有个视频火了，乍一看还以为是维密的梳妆台呢！！！玲琅满目的各种化妆品和护肤品让人压根就看不过来。其实他是一家餐厅的洗手间 ...

在多年前的餐饮市场，成都小吃比沙县和黄焖鸡还要火爆，巅峰时期的成都小吃有3000家门店。那是什么原因让这3000家门店一夜之间全部消失呢？这些门店的消失，给餐饮人又带来了哪些启示呢？...

谈到日本的餐饮业态，最让人熟知的恐怕就是“居酒屋”了。在日本人的生活中，居酒屋占据着十分重要的位置。白天都很拘谨的大家，到了晚上就想找个地方放飞自我，在中国这个地方可能是烧烤摊，在日本这个地方就是居酒...

央广网北京3月22日消息（记者张瑜瑜）日前，由东方美食主办、一年一度的“中国烹饪艺术家年会”在天津隆重举办，国内百余名优秀厨师受到表彰，分别获得“功勋烹饪艺术家”、“最受瞩目烹饪艺术家”、“青年烹饪艺...

过去一年，麦当劳在美国的门店员工流动率达150％，这意味着一家雇有20人的门店在一年中往来流动人数达到30人。这是自1995年有行业统计以来麦当劳创下的最高数据。...

两会代表为餐饮行业发声，破解当下餐饮难题的时候到了 2017年3月，一年一度的全国人大和政协“两会”如火如荼进行中，来自各界各地的人大代表和政协委员们也纷纷建言献策，将自己的议案和提案上会提交，这其...

这些年，谁在改变我们的消费方式？实体商业的不断革新，消费和体验的不断升级，让越来越多的新兴品牌成为消费者的主流购物方式，秒变购物中心里的新宠儿。...

年一度的两会已经闭幕，今年是代表和委员新的换届节点，餐饮行业产生了一位全国人大代表和三位全国政协委员，他们分别是：全国人大代表、兰州金鼎牛肉面有限公司董事长马利民；全国政协委员、重庆陶然居饮食文化（集...

四次中餐出海潮以全球各地唐人街建立为肇始的中餐第1次出海，奠定了中餐美味、做法新奇，但不够干净卫生的印象。改革开放之初，以全聚德、东来顺等为代表的国营餐饮企业带着厚重的品牌第2次出征，却因缺乏对当...

当客流量无法增加时，提高客单价就成为提高营业额的重要方法。但消费者对价格是如此敏感，所以很多餐厅会面临这样的尴尬：本来想通过涨价提升客单价，结果反而吓走了很多顾客，简直“赔了夫人又折兵”。...

这不是一个道德拷问或是脑筋急转弯，而是汉堡王（Burger King）在美国“学雷锋日” Good Samaritan Day 做的一次户外人性小实验。如果上述选择题你的答案是A，那么恭喜你将会错过一...

1940 年，麦当劳在美国加州成立，目前麦当劳全球门店数量达到 36889 家。 1971 年，星巴克在美国西雅图成立，现今星巴克全球门店总数达到 25734 家。野村证券（Nomura）分析师...

西贝初创于1988年5月，当时还只是一个坐落在内蒙古河套平原上的不起眼的餐饮小店，卖西北人最常见的烤羊肉和大碗面。将近30年过去了，这家寻常的西北餐饮小店却在中国大地上开起了200家门店、年收...

3月16日晚8时左右，百度外卖董事长(原CEO)巩振兵在微信朋友圈分享了一首歌曲，名叫《启程》，随后他在百度外卖的同事纷纷评论并送上祝福。而记者独家获悉，巩振兵已经离开了百度外卖，这也是继百度外卖原C...