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第二届“一带一路”美食交流大会（伊尹赛）报名啦
第二届“一带一路”美食交流大会（伊尹赛）报名啦，有红厨帽餐厅美食大赛（团体）、第八届国际烹饪艺术家伊尹赛（个人）、2018流行凉菜厨邦大奖赛（个人）、伊尹杯行政总厨争霸赛（个人）等。
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餐饮行业的新媒体营销应该怎么玩？了解一下~
以2003年大众点评的成立算起，餐饮业营销的形态走过了传统广告模式、优惠券、团购、网红经济、热门榜单及话题营销、排队人海战术的道路，随着抖音流量的井喷式爆发，捧红了诸如海底捞、答案茶、coco、西安毛...
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从“西少爷合伙人套现”看合作开店要注意的3点
亿欧向西少爷方求证，西少爷官方确认，袁泽陆已经离开公司，并表示祝福“人生的选择很多，袁总有了新的发展方向，除了感谢就是祝福!”关于离开原因和具体套现金额，对方并无明确回应。 由此事件，看合伙开店需...
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餐厅失败五大祸因，别再不当回事了
大多数餐厅不会因为一个问题而失败，但通常问题的关键就在于：不会做生意。通过对100多家门店的考察，总结了这两年来餐厅失败的五大祸因，各位餐饮老板们可要擦亮眼睛，千万别入坑啊！
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吃火锅的顾客最想要什么，我们给您总结出来了
由中国饭店协会发布的《2017餐饮年度报告》中提到，全国火锅门店的增长幅度为14.17%，火锅从业人员总数增长17.06%。在各个餐饮品类中，火锅店铺数排名第三，但营业额排名第一，22％的餐饮营业额都...
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辣椒炒肉开26家店 家常菜里的商业传奇
费大厨餐饮连锁成立于2003年，因一直注重食材新鲜、工艺讲究，积累了众多忠实消费者，十几年来历经多次品牌升级，现聚焦湘菜代表辣椒炒肉，更为火爆！目前直营门店超过20家，总面积过万平方米，员工过千人，年...
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美食互鉴无国界 第二届“一带一路”美食交流大会向我们走来
2017年5月21-24日东方美食研究院主办了第一届“一带一路”美食交流大会。2018年今天我们在这里做一个精采的回顾和第二届美食交流大会的展望。
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海底捞那么火，为什么没有一句自己的宣传语？
目前比较出名的餐饮品牌麦当劳，肯德基，西贝，真功夫，以及海底捞等等。然而，大多数人也都能说的出来麦当劳，肯德基，西贝，真功夫的宣传语，却少有人能说海底捞的宣传语是什么？为什么？
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【股权激励】餐饮新合伙人八大激励方案
为什么你的核心高管频繁跳槽？为什么你的优秀员工离职率高？为什么员工不能与企业一条心？ 核心原因就是你的激励不到位！激励不到位，员工没动力，股权分不好，老板就烦恼。
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独家专访红厨帽餐厅 胡大饭馆，独一味 造就排号奇迹！
胡大以小龙虾和“一菜一格、百菜百格”的川菜为特色，坚持诚信、专注、精进、极致的匠人精神，严格控制产品品质。“新鲜优质好食材、独家研制好秘方、麻辣鲜香好口味”是好吃的秘诀，麻辣小龙虾等特色产品，让胡大被...
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购物中心餐饮五大坑，中招你就等着交学费吧！
年复一年，北上广深的竞争持续加剧，更多购物中心的开业伴随着更多的餐厅轮替。许多创始人谈到进入购物中心时所遇到的问题，笔者也亲眼看过不少坎坷的过程。不少餐饮人在购物中心交了一大笔“学费”，付出了时间、金...
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