业界播报

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  深圳：100家人气餐厅接受抽检

  排名靠前的餐厅是不是食品安全真的有保证吗?

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  解析2017外卖市场发展趋势

  外卖利润逐渐被削薄，我们到底该如何面对愈加激烈的外卖竞争？

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  《2017红厨帽餐厅榜单》即将发布

  “红厨帽餐厅榜单”是东方美食机构为全国餐饮从业者量身打造的......

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  国家税务总局：餐馆外卖适用6%低税率

  “餐馆、饭店等餐饮企业销售外卖食品，不属于销售货物，不用按照17%缴纳增值税。

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  季淑芳：半个世纪打造厨师博物馆

  收集古玩字画的爱好者比比皆是，但收集烹饪书籍及古代器皿的却少之又少。

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  贵阳：雨花斋第三家免费餐厅开业

  据统计，近3年来，雨花斋在贵州已发展到10家。

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  青海：牛肉面技能大赛成功举办

  多家餐饮企业的拉面师齐上阵，比拼拉面技能。

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  清明假期老字号名店推特色菜

  重点监测的60家商业服务业企业实现零售额19.2亿元，同比增长10.8%。

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  全聚德：老字号该如何摆脱束缚?

  产品创新、人才培养模式创新、股权引进创新……“创新”成为振兴老字号的关键所在。

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  唐宫中国：2016年度业绩出炉

  2015年首次将品牌带至中国内地，而2016年集团更加增设了3家餐厅，营运状况亦符合预期。

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  大厨教你9款让顾客赞不绝口的鱼虾菜品

  1 油爆虾 制作/沈逸鸣 油爆虾是上海本帮菜的代表，出品标准为：虾壳红艳，口感松脆；虾肉鲜嫩，略带甜酸；壳肉分离，缝隙含汁。 制作此菜要选用冰鲜活河虾，即将活河虾放入冰箱...

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  湖南:首家发酵食餐厅亮相

  在“互联网+”的风口下，被定义为传统行业的餐饮行业变革同样风起云涌。

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  4月17-21日，重庆集结，360度全能店长

  150位优秀店长等你认领 业绩不好、员工离职、 招不到人、利润变薄， 老板很累 门店无人担当， 经营无人可用， 常在夜深人静时感叹：开几家店不重要，重要的是开出的店有优秀店长...

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  清明，厨师不能回家，不代表不能怀念

  一年一度的清明节又到了， 国人都放假三天， 或为逝去的亲人扫墓， 表达祭祀怀念之情， 或去踏清， 享受明媚的春光。 唯有厨师， 清明困守三尺锅台， 国人的大假与我无关。 世界...

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  东方美食与捷克驻华使馆商谈“美食带路”项目

  刘广伟先生在进行项目介绍的同时，还着重强调了此次活动中的展览部分。

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