业界播报

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  餐饮+文创会成为下一个目标吗？

  “味道”是餐饮的天花板：味道好不一定行，味道不好一定不行。

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  餐饮业对小程序怎么看？

  这几天，相信各位看官的朋友圈都被微信小程序给刷了屏。

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  第三届餐饮产业发展论坛举行

  姜俊贤将中国餐饮产业30年的发展划分为三个阶段。

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  日本：餐饮业界反对禁烟令

  由全国餐饮店等组成的业界团体12日在东京举行集会，称“反对一律禁烟”。

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  “光盘行动”追踪：餐厅浪费每年千万吨

  临近春节，如何在欢庆佳节时不铺张浪费、节约粮食，再次成为公众话题。

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  2017餐饮业：网红 “互联网+明厨亮灶”

  “明厨亮灶”是国家食品药品监督管理部门几年前推出的一项利民工程。

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  美国：华裔夫妇在餐馆谋杀女儿？

  在俄亥俄州北坎顿一家名为“ANG’S”的中餐馆内，发现了“失踪”小女孩爱什莉的尸体。

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  马朝辉：大师收徒 新疆餐饮界齐祝贺

  12月6日晚在北京路全聚德举行的中金厨政餐饮协会第三届年拜会上，一场新疆餐饮界的隆重收徒仪式举行。

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  长沙:2016湘菜年度盛典成功举行

  2016年，是餐饮市场大洗牌、大调整的一年。海内外湘菜人更新思路，创新产品......

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  陈彪：川菜大师收徒 传了“第一勺”

  拜师礼仪在很长一段时间都盛行，但随着社会的发展，很多传统民俗、礼仪都已消失。

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  2017中国好鸭哥暨首届烤鸭技术论坛”举行

  本次论坛的主题为“汇聚鸭界精英，践行技术大道，弘扬烤鸭文化，促进行业发展”。

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  烤鸭名手齐聚全聚德

  2017年1月9号下午，由中国鸭哥俱乐部主办的2017年中国好鸭哥暨首届烤鸭技术论坛在北京市朝阳北路全聚德烤鸭店成功举行。 本次论坛的主题为汇聚鸭界精英，践行技术大道，弘扬烤鸭...

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  刘广伟：新厨艺继承=复制+微创新

  面对璀璨的中华厨艺，我们应该如何继承？这是一个行业的老话题。

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  青年烹饪艺术家王中伟开山收徒

  传承厨艺敬畏匠心 青年烹饪艺术家王中伟开山收徒 2017年1月8日，亚洲大厨屈浩先生入室弟子、中国青年烹饪艺术家王中伟收徒仪式在北京花园饭店金色大厅隆重举行，共有18位弟子拜于...

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  做餐饮是九死一生吗？

  一谈项目，首先想到的就是餐饮，以为需求大，经营简单，容易成功，实则不然。

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